Casi todos los habituales de la cocina nos hemos churrumado alguna vez las manos sacando y metiendo cosas del horno por no contar con una protección adecuada. Este diseño de FLEX para la marca holandesa Royal VKB propone la solución habitual al problema -los guantes aislantes- pero con la novedad de llevarlos incorporados en el delantal.

Aparte de la facilidad de no tener que andar buscándolas, las manoplas parecen guarecer los brazos de forma bastante segura. Lo que no sabemos es si será muy cómodo que el delantal sea más grueso a la altura de las rodillas. Otro plus es que llevan unos botones para colgar el trapo. Y no es exageradamente caro: 14,95 euros en la tienda de la marca.

Visto en Panik

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• MoMAdas para la cocina

No parece probable que los cócteles a lo Sexo en Nueva York suplanten a la cerveza como bebida favorita de los hinchas del fútbol, pero el que quiera dar un toque chic/pijo/definitivamente gay a sus reuniones para ver el Mundial por la tele puede tener un aliado en este trasto.

El Ice Ball Maker convierte cualquier cubito de hielo en una brillante y transparente pelotita de fútbol. Sólo hay que pasar el molde de aluminio por agua caliente, poner el hielo su interior y dejar que el peso y el calor hagan su trabajo. Claro que hay que ir cubito por cubito, con lo que puedes tardar una media hora en preparar cuatro copas. El precio también es muy práctico y asequible: 181 dólares (unos 150 euros) en Japan Trend Shop.

Visto en Cool Hunting

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Por fin han inventado algo para aprovechar esa novela de Isabel Allende que te regaló tu tía, esa copia de El código da Vinci que compraste a escondidas o ese Ulises de James Joyce en el que no pasaste de la página 10. El kit Grow Your Own Oyster Mushrooms permite cultivar tus propias setas ostra (gírgolas) en libros, siempre que sean de tapa blanda.

Simplemente tienes que echarles por encima las esporas que incluye, mojar el papel con agua y esperar cinco semanas. El kit, que incluye una bolsa contenedora de yute e instrucciones completas, cuesta 12 libras (unos 14 euros) en Ecocentric. Si eres de los que no tienes libros ni bobadas de esas en casa, en la misma tienda también venden el tronco para cultivar tus propias setas.

Y tú, ¿qué libro usarías para cultivar setas?

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• Solomillos con setas secas al pacharán
• Arroz con setas
• Pastel de setas y avellanas
• Gratinado de patatas y setas

Si odias esa lechuga mal escurrida que flota en un caldillo de agua y aceite, los centrifugadores de ensalada son un instrumento indispensable. Pero tienen un problema: son un trasto y ocupan un montón de espacio. Por eso me parece una gran idea esta versión plegable de Lakeland, perfecta para cocinas reducidas.

El centrifugador es de los de cuerda, un sistema del que tiendo a desconfiar porque me da que se debe de estropear fácilmente (aunque para ser sincero, nunca he tenido uno así). Tanto el bol como la cesta escurridora se pueden utilizar por separado, y se puede meter al friegaplatos. Eso sí, no es barato: 35 libras esterlinas (unos 40 euros).

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El Boomerang Wok es la última gran idea de la marca holandesa Royal VKB, de la que ya aplaudimos el Slow Cooker el año pasado. Este diseño de Nikolaï Carels trata de facilitar la tarea de dar la vuelta a los alimentos en la sartén. Para ello, el lado contrario al del mango es más alto y está curvado, de tal forma que la comida cambia de cara con sólo empujarla con la pala o espátula, y sin salirse fuera del wok.

Comenzará a venderse a partir de mayo. Es carilla, eso sí (79 euros), pero si realmente funciona puede convertirse en el hit del año en instrumentos de cocina.

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Si te has enfrentado a muchos libros de cocina, seguramente habrás encontrado  alguna receta que incluía “10 ml. de esto” o “25 de lo otro”. Para los obsesos de la exactitud, esto puede llegar a ser un drama, a no ser que se droguen y tengan una batería de jeringuillas en casa.

La Jarra Medidora 2 en 1 de Lékué puede ser la solución al problema, puesto que incorpora un compartimento de precisión que mide a partir de 5 ml. Sólo hay que darle la vuelta al trasto para usarla.

Además de por ingeniosa, me encanta por su look Quimicefa. Habrá que ver, eso sí, qué tal vierte los líquidos, porque ésa suele ser la auténtica prueba del algodón para todas las jarras. En cualquier caso, no es muy cara: cuesta 10,40 euros aquí.

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El sueño húmedo de los obsesos de la tostada perfecta se ha hecho realidad. La tostadora transparente, que permite controlar visualmente el punto de dorado del pan, ya está a la venta en el Reino Unido. En realidad, la Vision Toaster es más un minihorno que una tostadora, puesto que las resistencias que generan el calor están encima y debajo del pan. Según la marca que lo fabrica, Magimix, unos reflectores de cuarzo permiten que el calor se reparta por igual en todo el interior del aparato, y el pan queda así perfectamente tostado.

El precio, eso sí, no es de tostadora de andar por casa: 160 libras (unos 176 euros) en la tienda online de John Lewis.

Visto en Kitchen Critic

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Como viajar a la Gran Manzana no entra por ahora en nuestros planes, nos hemos dado una vuelta por la tienda online del museo y hemos descubierto algunas novedades interesantes. Sí, algunas son caras, pero admirarlas es gratis…

BOL PARA CEREALES CON SALPICÓN

Esta fantástica idea de las diseñadoras alemanas Milia Seyppel y Laura Strasser juega con el efecto de la leche al caer sobre un recipiente. Cuesta 14 dólares (unos 10 euros).

‘CHIP AND DIP’

Bol de cerámica para nachos o patatas fritas con cuenquitos de silicona para poner las salsas, de David  Holcomb. Cuesta 35 dólares (unos 26 euros).

PINZAS DE PÁJAROS

Este set de 16 pinzas de plástico con forma de pájaro sirve tanto para cerrar bolsas con comida como para colgar fotos o ropa. Cuesta 15 dólares (unos 11 euros).

CUCHARA ESPUMADERA

Por sus bordes rectos, la cuchara espumadera de Gilian Westly parece bastante práctica para sacar alimentos de su salsa o líquido de cocción en sartenes o cazuelas. Cuesta 10 dólares (unos 7 euros).

FUENTE DE TRES PLATOS

El diseñador Jean-Marc Gady fundió tres platos en uno en este Gourmet Trio, perfecto para servir aperitivos. Cuesta 48 dólares (unos 35 euros).

TERMO TRANSLÚCIDO

Este termo tiene exterior de plástico translúcido e interior con dos capas de cristal, por lo que deja ver el color del líquido que le echemos. Es de Ole Palsby y cuesta 35 dólares (unos 26 euros).

HELADERA

Fabricado en una melamina especial aislante, este trasto sirve para servir o transportar helados sin que se derritan durante 90 minutos. Lo diseñó Monique Epstein y cuesta 14 dólares (unos 10 euros).

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• Regalos para fans de la cocina
• Platos personalizados para niños
• Picador de ajo para que no te huelan las manos
• Cocina para estreñidos
• Delantal con guantes de cocina incorporados

Sin embargo, la compañía italiana a veces acierta y se sacude de un plumazo esa imagen de marca chorra y ochentera. El Essentiel de Patisserie, encargo del propio Alberto Alessi a la diseñadora francesa Matali Crasset (en la foto), es un pequeño prodigio de sencillez y usabilidad. Crasset creó este kit de repostería después de observar cómo trabajaba el pastelero parisino Pierre Hermé y cuáles eran sus necesidades en la cocina.

El equipo se compone de cuatro elementos: bol, batidor, espátula y juego de platos para servir. El bol metálico tiene un apoyo en uno de sus lados, que a su vez sirve como cavidad donde empezar a mezclar cantidades pequeñas. El exterior de esta cavidad es de silicona, para que no se deslice.

El batidor es de varillas flexibles, pero se le puede añadir una pieza en forma de corona con varillas rígidas para cuando se trabaja con masas densas. La espátula también tiene una parte rígida para mezclar, y otra blanda para rebañar el bol. Por último, el set incluye tres platos de diferentes tamaños para servir tartas o pasteles.

Visto en T Magazine

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Los cubiertos para pizza de la marca italiana Guzzini resultan un tanto desconcertantes. Por un lado son elegantes porque permiten hacer cortes perfectos a la masa sin esfuerzo. Pero por otro no sé yo si es muy fino andar con una rueda de éstas en la mesa como si fuera un cuchillo. En fin, dejo a vuestro criterio decidir sobre la belleza y la utilidad de estos utensilios, y en cualquier caso os informo de que cuestan 19 libras (unos 22 euros) la pareja en Amazon.

Visto en Kitchen Critic

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