Nunca he sido un gran seguidor ni de los guisantes ni de los pescados en tortilla, pero esta mezcla con las legumbres frescas y el bacalao poco hecho venció todos mis reparos

Remolacha cocida en casa, boquerones no baratuzos, huevos camperos y un buen aceite de oliva son las claves para que esta ensalada se convierta en un manjar

Ahora que la temporada está acabando, hay que aprovechar al máximo los cítricos. Este postre superrefrescante corta su acidez con un almíbar ligero de miel

Las rosquillas de anís son los dulces más emblemáticos de Juli, mi segunda madre. Y sin lugar a discusión, son las mejores del mundo

Con un bote de anchoas de Santoña, dos puerros viajeros y unos pepinillos despistados te puede salir una pasta milagrosa que te solucione la vida

Odio los bizcochos con sobredosis de frutos secos y canela. Pero esta receta que se puede hacer con o sin thermomix, tiene esos ingredientes en su justa medida

El glaseado es una técnica bastante fácil que se suele usar con cebollitas o zanahorias. Aquí la empleamos con col lombarda y le añadimos el contraste del vinagre de Modena, el bacon y la calabaza

Esta receta continúa una ‘cadena de blogs’: está adaptada de Gastronomía&Cía, que la adaptó de Cookin’ Canuck, que la sacó de Just Braised. Cada uno hicimos nuestras propias aportaciones

Esta tarta de lima y merengue no puede ser más clásica en su planteamiento. Se puede hacer tanto con thermomix como sin ella: es deliciosa de cualquiera de las dos formas.

Los productos caros son poco habituales en este blog: no está la cosa para tirar cohetes. La aparición sorpresa de unos lujosos carabineros sólo se explica porque este plato no lo pagué yo