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Artículos etiquetados como tapas

Cocina Pop »

[8 oct 2009 | 3 Comentarios]
Ikea se inventa las “tapas suecas”

¿Croquetas de perrito caliente? ¿Empanada de albóndigas? Puede que no suene muy apetitoso, pero son algunas de las “tapas suecas” que las tiendas de decoración Ikea han comenzado a servir en sus restaurantes. Estos pinchos, “diseñados” por el cocinero y discípulo de Ferrán Adrià Paco Roncero, reciclan los productos típicos de la marca en formas propias del picoteo español.

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[14 jun 2009 | 5 Comentarios]
Albóndigas de chorizo con guisantes

Las albóndigas son un plato humilde que ningún finolis pediría jamás en un restaurante. Esta supuesta vulgaridad las ha mantenido fuera de muchas cartas y también de algunas casas, cuando en mi opinión son una de las estrellas de la cocina española. Una buena albóndiga, como las que se han hecho en mi casa toda la vida, no tiene nada que envidiar al mejor solomillo.