Los rohliky son unos bollitos típicos de Chequia que parecen un antepasado del cruasán. Son muy tiernos, pero no dulces, y resultan perfectos para hacer bocatas

¿Estuvo la CIA está detrás del extraño caso del “pan maldito” de Pont-Saint-Esprit? Según un periodista americano, unas pruebas secretas con LSD fueron las que causaron las violentas alucinaciones colectivas en el pueblo francés en 1951

Antes solía desechar el agua de cocción de la pasta, entendiéndola como simple vehículo de rehidratación de la misma. Pero desde que leí Calor, de Bill Buford, trato de aprovecharla siempre que la receta lo permita.

Antes de entrar en pánico y pensar “yo no hago esto ni de coña”, pedimos un momento de atención. Esta receta de pan de orégano no puede ser más fácil. De hecho, fue el primer pan que hice en toda mi vida, y me salió bien a la primera. No hace falta un horno especial, ni materiales raros, ni ser especialmente ducho en la cocina. Sólo un poco de paciencia con la fermentación, y punto.

De los últimos platos que he hecho, uno de que más éxito ha tenido es la sopa de tomate y pan. No sé si porque es ultra-sabrosa, o porque en España no estamos muy acostumbrados a tomar sopas de tomate calientes, todo el mundo se queda muy sorprendido con ella. Además es facilísima y rápida de hacer, con lo que ha pasado ya al recetario habitual de casa.