En alguna entrada anterior dije que no se me daban muy bien los arroces. Pues bien, me enmiendo la plana a mí mismo y afirmo que estoy hecho un máster de las paellas. La última que he cocinado, con pollo, alcachofas y jerez, me quedó sorprendentemente buena: sabrosa y con el punto de cocción justo tanto en el cereal como en los demás ingredientes.

Ni Arguiñano, ni José Andrés, ni Darío Barrio. Nuestro presentador culinario favorito en estos momentos es Vico Torriani, un cantante y showman suizo que presentó un programa en la televisión pública alemana a finales de los sesenta. Allí protagonizó esta increíble y superarriesgada fusión de número musical y receta de cocina, con la paella valenciana como motivo.