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Artículos etiquetados como lechuga

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[11 dic 2009 | 4 Comentarios]
La auténtica ensalada César

¿Sabías que la ensalada César viene de México? Yo, no. Lo he descubierto en El gran libro de la cocina mexicana, un regalo que me acaban de traer de aquel país. Según esta publicación, la crearon dos italo-mexicanos, los hermanos Álex y César Cardini, en su restaurante de Tijuana, en Baja California.

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[26 oct 2009 | Un comentario]
Ensalada con tomates confitados y rebozados

Es una ensalada laboriosa. Pero algunos de sus preparados, como los tomates confitados, las lechugas lavadas o las pipas de calabaza tostadas se pueden hacer en más cantidad y guardar para platos posteriores

Cocina Pop »

[11 oct 2009 | 3 Comentarios]
Purrusalda de links (11/8/09)

El pan espacial, el McDonald’s del Louvre, los burritos de South Park y la historia del gay, las lesbianas, el gato de tres piernas y el curry envenenado, en el resumen de enlaces semanal

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[6 abr 2009 | Un comentario]
Ensalada verde con vinagreta de albahaca

Los lunes suelen ser días en los que no apetece hacer nada. Y un lunes de Semana Santa, con las vacaciones en el horizonte, las ganas de trabajar, pensar, moverte o incluso cocinar se reducen a cero. Por eso hoy he comido unos ondakines que me quedaban del fin de semana. El menú ha sido vegetariano y un tanto extraño: una crema de zanahoria, coco y comino picante, que tras varios días  en la nevera se había convertido en material antidisturbios, y una coliflor hervida bastante buena tratada de la …