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Artículos etiquetados como Juan Mari Arzak

Cocina Pop »

[28 feb 2010 | Un comentario]
Purrusalda de links (28/2/10)

Las magdalenas para hombres muy machos, las fiestas de carnicería, la vajilla luminosa de Arzak y el calendario de quesos y ‘chatis’ en el resumen de enlaces

Cocina Pop »

[6 dic 2009 | Comments Off]
Purrusalda de links (6/12/09)

Los enlaces de la semana: la moda de los tatuajes de cubiertos, el pollo a la cocaína, la cerveza de 32 grados, el país con más gordos de la Tierra y mucho más

Recetas » Aperitivos »

[1 dic 2009 | 5 Comentarios]
Trufas de morcilla y manzana

Las trufas morcillosas son un aperitivo que Juan Mari Arzak sirve en su restaurante de San Sebastián. No he tenido el gusto de probarlas in situ -sólo he ido una vez a Arzak, y fue cuando era rico allá por el siglo XVII-, pero se las vi hacer en el programa de Arguiñano y me picó la curiosidad