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Artículos etiquetados como higos

Recetas » Aperitivos »

[21 ene 2010 | 5 Comentarios]
Paté de aceitunas negras e higos secos

Un paté más suave que la olivada clásica, perfecto para canapés, bocadillos, acompañamiento de quesos o aliños de ensalada.

Recetas » Aperitivos »

[19 oct 2009 | 2 Comentarios]
Higos con jamón y vinagre balsámico

Aunque su temporada está en las últimas, todavía quedan higos en algunos puestos del mercado. Hay que aprovechar hasta el final esta fruta, a la que no veremos el pelo hasta el verano que viene. Sobre todo porque permite preparaciones muy rápidas y bastante sorprendentes.

Recetas » Primeros » Sopas »

[21 sep 2009 | 3 Comentarios]
Sopa de tomate, higos y comino

Hay que aprovechar al máximo el final de la temporada de los higos y de los tomates. Los primeros pronto desaparecerán de los puestos del mercado y de las tiendas, y los segundos se transformarán en unas bolas de cartón aguachado pintadas de rojo, traídas de Dios sabe qué invernadero.

Recetas » Postres »

[16 sep 2009 | 12 Comentarios]
‘Sablée’ bretón con nata, higos y nectarina

El sablée bretón es el postre perfecto para iniciarse en las masas de repostería. Esta galleta francesa es tirada de hacer, y con que tengas un poco de cuidado, sale bien a la primera. Basta con mezclar los ingredientes, estirar con un rodillo y vigilar el horneado. Punto.