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Artículos etiquetados como dulces fritos

Recetas » Panes y bollería »

[5 mar 2010 | 13 Comentarios]
Rosquillas de Juli

Las rosquillas de anís son los dulces más emblemáticos de Juli, mi segunda madre. Y sin lugar a discusión, son las mejores del mundo

Recetas » Postres »

[8 feb 2010 | 7 Comentarios]
Tostadas de Carnaval

La tostada de Carnaval, similar a la torrija, es de esos platos con pocos ingredientes y planteamiento muy sencillo, pero cuyo punto tiene su aquel. Deben estar muy cremosas por dentro, pero firmes por fuera.

Recetas » Postres »

[4 dic 2009 | 6 Comentarios]
Chulas de calabaza

Las chulas son unas primas del buñuelo típicas de Galicia, y creo que también de algunas zonas de Asturias. Así que esta receta me la consiguió Sara, una amiga de La Coruña. Es como las preparan en la Fundación Wenceslao Fernández Flórez en el Samaín (Todos los Santos), al parecer con gran éxito de crítica y público.