El bizcocho de yogur es un ‘hit’ de la repostería infantil. Esta variante lo alegra con pistachos y ralladura y zumo de mandarina

Odio los bizcochos con sobredosis de frutos secos y canela. Pero esta receta que se puede hacer con o sin thermomix, tiene esos ingredientes en su justa medida

Seré un ignorante y un cateto, pero siempre había pensado que el plum cake era un bizcocho bastante pesado con muchas, muchas frutas confitadas. Así era la versión española, al menos. De pequeño, lo odiaba: no entendía cómo algo tan delicioso como un bizcocho se podía estropear con esas malditas frutas de sabor y tacto tan dulzón y  desagradable.

A veces los mejores diseños en instrumentos de cocina no son los de última generación. Este molde retro para horno, recuperado por la marca Tala, evita con una simplicidad sorprendente la catástrofe que acecha a toda tarta o bizcocho: que se quede la mitad pegado en el fondo y en las paredes.