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Artículos etiquetados como anchoas

Recetas » Panes y bollería »

[14 abr 2010 | 15 Comentarios]
Pizza de patata, anchoa y romero

¿¿¿Una pizza de patata??? Pues sí, una pizza de patata. ¿O es que no tomas pan cuando comes cualquier plato con estos tubérculos?

Recetas » Primeros » Pasta »

[2 mar 2010 | 3 Comentarios]
Pasta con puerro y anchoas

Con un bote de anchoas de Santoña, dos puerros viajeros y unos pepinillos despistados te puede salir una pasta milagrosa que te solucione la vida

Recetas » Aperitivos »

[16 dic 2009 | 4 Comentarios]
Cocas con pimiento confitado, anchoa y huevo

La combinación de la coca crujiente con el pimiento dulce, la anchoa salada y el huevo, que modera los excesos de esos dos ingredientes, es un triunfo asegurado.

Recetas » Primeros » Ensaladas »

[11 dic 2009 | 4 Comentarios]
La auténtica ensalada César

¿Sabías que la ensalada César viene de México? Yo, no. Lo he descubierto en El gran libro de la cocina mexicana, un regalo que me acaban de traer de aquel país. Según esta publicación, la crearon dos italo-mexicanos, los hermanos Álex y César Cardini, en su restaurante de Tijuana, en Baja California.

Recetas » Aperitivos »

[20 oct 2009 | Comments Off]
Anchoas maceradas

¿Aburrido de las anchoas fritas? ¿Sumido en la monotonía de los boquerones en vinagre? Aquí va una receta que te puede ayudar a superar la depresión del pescado azul. Estas anchoas maceradas se hacen en frío, y los ingredientes de la marinada aportan una importante variedad de sabores que no matan al del pescado, sino que lo realzan.

Recetas » Segundos » Carne »

[24 jul 2009 | 6 Comentarios]
Lomo con salsa de anchoas y limón

Los libros de Simone Ortega son una fuente casi inagotable de buenas ideas para la cocina. Cuando estás en el clásico momento “no se me ocurre nada para poner hoy”, no hay como recurrir a esta buena señora para que empiecen a surgir posibilidades alrededor de sus miles de sencillas y extraordinariamente bien planteadas recetas.