(Español) Visitamos el congreso el último día por la tarde, pero nos dio tiempo a aprender que el aceite se cata en copas, las microverduras son las nuevas espumas y los cocineros no tienen pudor con el marketing

(Español) En el Virtual Farmers Market se pueden visitar online más de 45 puestos de granjeros que venden sus carne, pescado, lácteos, embutidos o bollería.

Ningún fan de la comida que venga a Londres debería perderse el Borough Market.  Como casi todo en esta megaurbe, su mercado más popular mezcla productos típicamente ingleses con alimentos venidos de todas partes del mundo.

Ya estamos en Lijiang. Este pueblo de la provincia de Yunán (suroeste de China, cerca de Birmania) se conserva tal como debían de ser las ciudades de este país hace 100 años.
Pero como pasa en casi todos los lugares “con encanto” del mundo, el centro está completamente desnaturalizado por el turismo.