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Articles tagged with remolacha

Recetas » Segundos » Carne »

[19 Apr 2010 | One Comment]
(Español) Magret de pato con remolacha braseada

(Español) Esta receta proviene de uno de los restaurantes de Gordon Ramsay, el más polémico y malhablado de los chefs británicos

Recetas » Primeros » Ensaladas »

[9 Mar 2010 | 2 Comments]
(Español) Ensalada de remolacha, boquerones y huevo

(Español) Remolacha cocida en casa, boquerones no baratuzos, huevos camperos y un buen aceite de oliva son las claves para que esta ensalada se convierta en un manjar

Recetas » Primeros »

[20 Jan 2010 | 3 Comments]
(Español) Tarta de remolacha y queso gorgonzola

(Español) El contraste entre la remolacha dulce y el gorzonzola convencerá hasta a los más escépticos del vegetal morado.

Recetas » Primeros » Sopas »

[7 Aug 2009 | One Comment]
Sopa de remolacha y yogur

Hay pocas cosas más frustrantes que cocinar un plato en cantidades industriales y tener que tirarlo porque está incomestible. Esto es más o menos lo que me pasó cuando me animé a hacer una sopa de remolacha siguiendo una receta del chef británico Tom Aikens.

Recetas » Primeros » Ensaladas »

[3 Jul 2009 | Comments Off]
Ensalada de judías verdes, remolacha con sus hojas y queso de cabra

Toda la vida desechando las hojas de la remolacha… y resulta que no sólo se pueden comer, sino que son una pequeña delicadeza. Mi hermano me había dicho que en Grecia se tomaban y que estaban buenísimas, pero yo no las había probado hasta que hice esta ensalada

Recetas » Primeros » Ensaladas »

[8 Jun 2009 | 2 Comments]
Ensalada de remolacha, cecina y almendras

La remolacha cocida en casa tiene muy poco que ver con el producto embotado y cortado en bastoncitos que se suele vender en los supermercados. Lo que toda la vida has identificado con el vinagre y/o un repulsivo sabor a tierra se convierte de repente en una delicia, que combina a la perfección con un montón de ingredientes y alegra cualquier plato con su aspecto de comida de otro mundo.