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[6 Apr 2010 | 2 Comments]
(Español) Conejo guisado con sidra y estragón

(Español) Inventado para aprovechar media botella de sidra a punto de ponerse mala, la salsa de este conejo es de esas que te puedes comer dos barras untándola

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[26 Nov 2009 | One Comment]
Pork fillet with herb butter

(Español) La presa es un corte del cerdo que permite salirse un poco del rollo habitual del lomo, el solomillo y la chuleta. Tiene más grasa entreverada, por lo que es más jugosa, y si encima es ibérica, se convierte en un manjar que poco tiene que envidiar a sus parientes más populares.