Home » Archive

Articles tagged with chocolate

Recetas » Postres »

[2 Jun 2010 | 4 Comments]
(Español) Tarta de chocolate, nueces y sal

(Español) Las combinaciones de chocolate y sal son un descubrimiento: usado con moderación, el cloruro sódico potencia el sabor del cacao y lo hace menos empalagoso.

Recetas » Postres »

[1 Feb 2010 | 8 Comments]
(Español) Tarta de queso con mandarinas y chocolate

(Español) Cómo una receta mal planteada de un libro se puede reconvertir en un postre fantástico de mascarpone, chocolate y mandarina.

Recetas » Postres »

[29 Dec 2009 | 9 Comments]
(Español) Pastel de chocolate, naranja y cerveza negra

(Español) Este pastel está inspirado en el ‘chocolate stout cake’ tradicional irlandés. Yo le he añadido naranja y yogur para hacerlo más suave y jugoso

Cocina Pop »

[21 Nov 2009 | One Comment]
Bin Laden chocolates for american troops

The Bin Laden Bites are the latest provocation from PETA, the organization known for its radical campaigns in defense of vegetarianism and the humane treatment of animals. The chocolates show the face of the bloodiest terrorist in the world but are made without causing any inconvenience to animals, because there are not made of milk and they are 100% vegan.

Recetas » Postres »

[10 Oct 2009 | 3 Comments]
Chocolates del espacio exterior

Como fans de la comida y del espacio exterior, nos ha encantado esta nueva línea de la marca inglesa Artisan du Chocolat, que descubrimos el otro día en su tienda de Londres.
Los Spaceman son como los tradicionales muñequitos huecos de chocolate pero en forma de astronauta. Están hechos en homenaje al Año Internacional de la Astronomía.

Cocina Pop »

[27 Sep 2009 | 6 Comments]
Purrusalda de links (26/9/09)

Los enlaces de la semana: las mentiras de los platos precocinados, las María con mantequilla, la carrillera de Albert Pla y los krispis de los Rolling Stones

Recetas » Segundos » Carne »

[25 Sep 2009 | 9 Comments]
Ternera estofada con vino, chocolate y cebollitas

A veces las buenas recetas vienen de los sitios más inesperados. Esta ternera con vino, chocolate y cebollitas llegó a mis manos en una especie de flyer con cuatro recetas que la Promotora de Exportaciones Catalana repartía en una feria en Barcelona.

Recetas » Postres »

[19 Jun 2009 | 11 Comments]
Tarta de chocolate y albaricoque

Es fácil. Sale a la primera. No es empalagoso. ¿Qué más se puede pedir a un postre? Pues que esté bueno, y esta tarta de chocolate y albaricoque lo está. La mezcla de estos dos ingredientes es perfecta, porque la contundencia y el dulzor del chocolate queda compensada con el punto ácido y algo amargo de la fruta.

Recetas » Postres »

[4 Jun 2009 | One Comment]
Natillas de chocolate negro y té

Los franceses y los ingleses llaman pots de creme a unas natillas muy suaves horneadas y servidas en recipientes pequeños. El tamaño se agradece porque son bastante contundentes: siempre llevan yema de huevo, nata y azúcar por un tubo, por lo que en dosis grandes pueden acabar con el goloso más pervertido.

Productos »

[19 May 2009 | 10 Comments]
Soluble al Cacao de Intermón (8,5 puntos)

Las personas se han dividido desde siempre en dos clases: las que toman Nesquik y las que toman Cola-cao. Yo he sido de Nesquik porque no soporto los grumazos del Cola-cao al tomarlo con leche fría, que es como a mí me gusta, y porque el producto de Nutrexpa siempre me ha parecido terroso y mal desarrollado.