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(Español) Bollos suecos

18 May 2010 13 Comments Por: Mikel Iturriaga Imprimir artículo

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13 Comments »

  • Dilista said:

    Madre mia qué pinta tienen! A estas horas de la mañana entrarían de muerte, bueno, a todas horas. Todo lo que tenga tanta mantequilla me chifla! Vendita mantequilla! Intentaré hacerlos este fin de semana.

  • comoju-Cova said:

    Me encantan este tipo de recetas, así que con tu permiso me los anoto, que tengo que intentarlos

    un abrazo

  • Susana said:

    Los bollitos de Teresa son exquisitos con canela y sin canela…

  • Marhya said:

    Tienen una pinta de auténtico lujo.

  • don Gerardo de Suecia said:

    Mmmm!

    Bollos suecos son buenos, lo sé por que mi madre y mi mujer los preparan. Y si quieréis saber más de Suecia, bienvenidos a mi podcast/blog don Gerardo de Suecia!

  • canelaytu said:

    Justo hoy he preparado por primera vez unos bollos rellenos de canela muy parecidos, pero no se pintan con huevo… mmmmm estos te han quedado estupendos. Tomo nota!!
    Un abrazo

  • José María said:

    Pues “deberian” ser como digas, pero los tuyos tienen una pintaza que dan ganas de presentarse en tu puerta taza en mano.

  • Cosmopolitasur said:

    Tengo una receta muy parecido pero para elaborar cruasanes y una duda que siempre me surge es con la levadura fresca. Para matizar el olor después de la fermentación, uso esencia de vainilla. ¿Crees que es mejor usar levadura seca en vez de introducir vainilla en la receta o tienes otro modo mejor de hacerlo?

    Saludos.

    P.S. La receta espectacular, como siempre.

  • Juan said:

    Una pregunta de las mías: en el paso “Sumar el azúcar y la harina…” ¿cuánta azúcar hay que echar?

  • Mikel Iturriaga said:

    200 gr. de azúcar. Se me había olvidado ponerlo. Juan, quedas contratado de editor. Sin sueldo, por supuesto.

  • Juan said:

    ¡Acepto encantado! Y el sueldo me parece razonable a cambio de tus recetas :-)

  • Juan said:

    Vale, otra pregunta idiota. Si congelo la masa justo antes de hornear, ¿tengo que descongelar y hornear o es mejor que hornee sin descongelar, tipo bollería de La Sirena?

  • Mikel Iturriaga said:

    Voy a consultar con la fuente original de la receta, a ver qué dice. En cuanto sepa algo os cuento.