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(Español) ‘Flaó’ ibicenco de queso y hierbabuena

13 January 2010 9 Comments Por: Mikel Iturriaga Imprimir artículo

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9 Comments »

  • Núria said:

    Me encanta el plato!

  • Roger said:

    Me la quedo! Me encantó el flaó en mis visitas a ibiza/formentera y busqué alguna receta pero sin demasiado empeño, pero finalmente viene a mi :) Asi de balear, tu que estas por Barcelona, en la calle Camelias, cerca de Escorial esta el Forn Formentor donde preparan especialidades de las islas (esta en concreto creo que no).

  • mikel said:

    Me encanta la comida de las islas, así que tomo nota, Roger.

  • Raquel said:

    LA tarta muy rica pero el puntazo del plato con su majestad es que me parto jaja has echo que me apetezca probarla -bueno vale eso es mas bien habitual y tratandose de mi no tiene mucho merito- pero también me has echo reir y eso se agradece:)
    Besos

  • Marisa said:

    Hola Mikel,

    te recomiendo el flaó menorquín. También está hecho con queso, pero tiene una forma diferente y muy original: es como una estrella con un montículo de queso encima. Si pones “flaons de formatge” en google imágenes puedes verlo. Y si descubres la receta nos harás a todos un favor enorme!!! un beso y felicidades por la web!!

  • anselmo said:

    MI AMIGO OSCAR Q TRABAJA EN MENORCA LO HACE DE MARAVILLA
    NUNCA PROBE NADA MEJOR

  • Kurt Werts said:

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  • antonio said:

    He hecho la tarta, la tengo en el horno no sé que tal quedará ya te lo diré cuando la saque, pero el relleno me quedó muy líquido, es normal? supongo que si porque los ingredientes no hacen que espese, supongo que cuajará con el huevo cho una quiché.

    En cualquier caso comparto una receta contigo, es una tarta de zanahoria, llevo unos meses en Sheffield trabajando y he descubierto ha esta cocinera, su carrot cake es la mejor que he probado, creo que el truco está en el almíbar de zumo de naranja y limón que le hecha al bizcocho, espero que te guste. A mi desde luego me quedó de vicio, tengo fotos colgadas en facebook, si me buscas te agrego,

    http://www.deliaonline.com/recipes/type-of-dish/sweet/the-ultimate-carrot-cake-with-mascarpone-fromage-frais-and-cinnamon-icing.html

    Antonio,

    me puedes buscar por el correo ahl1975@hotmail.com
    o por aquí http://facebook.com/antonio.herrera.lopez

  • Paula said:

    Me alegra encontrar una receta de mi tierra aqui, un consejo,el anis no lo metas en la masa,si no al relleno, según mi abuela,hace que la masa quede seca… y el relleno,nunca lo habia visto con leche,pero seguro que esta bueno.La mantequilla de la masa debe estar pomada,no fundida del todo,para que quede como una masa quebrada y debes amasarla unos 10 minutos.
    Un saludo ;)