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Articles archive for January 2010

Cocina Pop »

[31 Jan 2010 | Comments Off]
<!–:es–>Purrusalda de links (31/01/10)<!–:–>

<!–:es–>Las galletas de Lady Gaga, la cerveza de Stalin y el parado alemán que hace elepés de chocolate en el resumen semanal de enlaces<!–:–>

Mercados »

[29 Jan 2010 | 10 Comments]
(Español) 10 cosas que he aprendido en Madrid Fusión

(Español) Visitamos el congreso el último día por la tarde, pero nos dio tiempo a aprender que el aceite se cata en copas, las microverduras son las nuevas espumas y los cocineros no tienen pudor con el marketing

Recetas » Aperitivos »

[28 Jan 2010 | 8 Comments]
(Español) Pomelo chino con sal y chile

(Español) A pesar de su nombre, el pomelo chino es bastante más dulce y menos ácido que el tradicional de aquí. Hasta hace poco era casi desconocido en las fruterías españolas, pero poco a poco va siendo más frecuente encontrarlo.

Cocina Pop »

[27 Jan 2010 | 2 Comments]
(Español) El cerdo y el carnicero

(Español) ¿Puede ser el descuartizamiento de un animal una especie de acto de amor? Después de ver el vídeo El cerdo y el carnicero, nos inclinamos a pensar que sí.

Recetas » Segundos » Carne »

[27 Jan 2010 | 3 Comments]
(Español) Cordero con alcachofas y menta

(Español) Esta receta une el cuello de cordero con dos ingredientes que parecen diseñados para acompañarlo: las alcachofas y la menta. La conjunción de los tres elementos con el regusto del jerez es un triunfo asegurado.

Recetas » Primeros » Ensaladas »

[26 Jan 2010 | One Comment]
(Español) Ensalada de canónigos con pato en escabeche

(Español) A pesar de su nombre rimbombante, esta ensalada es relativamente sencilla de hacer. El escabeche no tiene ningún misterio, y abrir una bolsa de canónigos, menos todavía

Cocina Pop »

[25 Jan 2010 | One Comment]
<!–:es–>La comida de las series, en la Cadena Ser<!–:–>

<!–:es–>Más autobombo: Ondakín participó en la sección de televisión del “A vivir que son dos días” de la Cadena Ser, hablando de la comida en las series. Aquí esta el audio para los que no lo oyeron<!–:–>

Recetas » Primeros » Legumbres »

[25 Jan 2010 | 5 Comments]
(Español) Judías blancas a la bilbaína

(Español) Frente a otros cocidazos con chorizo, morcilla y otras cerdadas, estas alubias tienen la ventaja de ser mucho más ligeras y digeribles, por lo que las puedes comer sin miedo a caer en coma después.

Concursos »

[22 Jan 2010 | 52 Comments]
(Español) Ondakín, mejor blog de cocina de 2009

(Español) Increíble, pero cierto: ¡Ondakín ha ganado el premio al mejor blog de 2009 que otorga Canal Cocina!

Cocina Pop »

[22 Jan 2010 | 11 Comments]
(Español) Las comidas fetiche de las series de televisión

(Español) Del desayuno de Dexter a las rosquillas de Homer Simpson pasando por los bocatas de la madre de Aída, todas las comidas que se convirtieron en símbolos de las series.