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Sicilian sardine meatballs with mint and lemon

27 November 2009 8 Comments Por: Mikel Iturriaga Imprimir artículo

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8 Comments »

  • sara said:

    Por favor, que delicia!
    Ultimamente estoy experimentando con el mundo de la albóndiga, a partir de tu receta de las de chorizo, hice unas de carne con menta (había comido algo parecido en un libanés) y les añadí almendras y piñones (porque caducaban…estos platos míos “a la caducidad”), estaban ricas pero hay que perfeccionarlas (ahí va el reto),decir también que las almendras congelan fatal (vamos, que al descogelarlas quedaban un poco cartonosas).

  • Roger said:

    Buenisima pinta. De Sicilia la vez que estuve me pille un libro de recetas expresamente por una receta de sardinas a beccafico que me encantó cuando la probé… Aun la tengo por hacer…

  • Marhya said:

    ¡Qué buenísima pinta! Muy original, me gusta mucho esta receta. me la voy apuntando.
    ¡Buen fin de semana!

  • sara said:

    De lo que no soy nada partidaria es de mezclar pescado y queso.

  • Maria Jose-Dit i Fet said:

    Tienen que estar muy buenas, lo que mas pereza me da es lo de limpiar las sardinas porque tienen muchas espinitas y en casa son muy tiquismiquis pero igual me animo, me parece que nos tienen que gustar…besitossss

  • mikel said:

    Sara, puedes prescindir del queso si no te gusta… de hecho, la primera vez que las hice, fue sin él, porque no tenía en casa, y me salieron muy bien.

    Y María José, yo también soy muy tiquismiquis con las espinitas, pero al ir en plan bolita no se notan mucho… Con quitar la central y las que tienen cerca de la cabeza, vale.

  • Radiorecetas said:

    ¡Que buena pinta tiene esta receta! muy original, tengo que probarla, además soy un fan total de la cocina italiana y no las conocía. Muchas gracias

  • Las recetas del año | Ondakin said:

    [...] Albóndigas de sardinas con menta y limón [...]