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Articles archive for June 2009

Recetas » Aperitivos »

[30 Jun 2009 | 10 Comments]
Pan de orégano

Antes de entrar en pánico y pensar “yo no hago esto ni de coña”, pedimos un momento de atención. Esta receta de pan de orégano no puede ser más fácil. De hecho, fue el primer pan que hice en toda mi vida, y me salió bien a la primera. No hace falta un horno especial, ni materiales raros, ni ser especialmente ducho en la cocina. Sólo un poco de paciencia con la fermentación, y punto.

Cocina Pop »

[30 Jun 2009 | Comments Off]
Bacon frito en el iPhone

La última aplicación gastronómica del iPhone es justo lo que sus usuarios echábamos de menos. Se llama iBacon, y es una especie de juego en el que tienes que freír cuatro lonchas de este producto porcino en una parrilla. Les debes dar la vuelta, quitar el exceso de grasa, y al final comértelas.

Cocina Pop »

[29 Jun 2009 | Comments Off]
Cocina para estreñidos

¿Nunca llega tu momento All-Bran? ¿Careces de la regularidad de José Coronado? Pues bien, tus problemas pueden terminar gracias a un nuevo libro publicado en Estados Unidos, bajo el título de The Un-Constipated Gourmet (El gourmet no estreñido)

Recetas » Postres »

[29 Jun 2009 | One Comment]
Albaricoques con crema de yogur y sésamo

Los albaricoques están en plena temporada. Lo que no significa que sea fácil conseguirlos buenos. No sé si es la mala suerte, o que no tengo ojo para este producto, pero más de una vez me he llevado a casa unas bolas sosas y farináceas bajo el nombre de esta fruta.

Recetas » Primeros » Ensaladas »

[28 Jun 2009 | 5 Comments]
Ensalada de espinacas y salmón ahumado

Con el calor, suele llegar el síndrome de la ensalada. Consiste en acabar hasta el gorro de la lechuga en sus 30 modalidades distintas, del tomate, y del resto de los ingredientes habituales de este plato, con las que ya no sabemos qué hacer después de agotar todas las posibles combinaciones.

Productos »

[27 Jun 2009 | 3 Comments]
Tagliolini Nero de Rana (7 puntos)

Atención, vagos de la cocina: he aquí un producto que puede salvar más de una comida o una cena y que no requiere apenas preparación. Y que da el pego si te quieres poner en plan gourmet.

Cocina Pop »

[26 Jun 2009 | 18 Comments]
Sin ganas de comer

Hoy es de esos días que no tienes ganas ni de desayunar. Por si no teníamos suficiente con lo de Farrah Fawcett, esta madrugada se ha confirmado la noticia de la muerte de Michael Jackson.

Cocina Pop »

[25 Jun 2009 | 3 Comments]
Achtung: paella valenciana en versión alemana

Ni Arguiñano, ni José Andrés, ni Darío Barrio. Nuestro presentador culinario favorito en estos momentos es Vico Torriani, un cantante y showman suizo que presentó un programa en la televisión pública alemana a finales de los sesenta. Allí protagonizó esta increíble y superarriesgada fusión de número musical y receta de cocina, con la paella valenciana como motivo.

Cocina Pop »

[24 Jun 2009 | Comments Off]
Jell-O Mold Competition: la gelatina hecha arte

Joyas, bombillas, caviar, sombreros, tetas… todo de gelatina. Puede parecer freak (y un poco lo es), pero viendo las imágenes de las obras presentadas en la Jell-O Mold Competition, uno no puede dejar de admirar el increíble trabajo de sus autores. El concurso, organizado por la galería-taller Gowanus  Studio Space de Brooklyn (Nueva York), reunió el pasado fin de semana a los mejores artistas en gelatina de la ciudad.

Recetas » Primeros »

[23 Jun 2009 | One Comment]
Empanada de reineta, cabrales y nueces

La primera vez que haces un plato no suele salir perfecto. Y si hay alguna masa que hornear por medio, la probabilidad de fracaso aumenta de forma exponencial. Por eso, y aunque no es muy complicada de hacer, esta empanada de reineta, cabrales y nueces es para aprendices de cocinero tenaces, de los que no se desaniman con los fiascos.