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Archivo de artículos para febrero 2010

Recetas » Segundos » Carne »

[5 feb 2010 | 4 Comentarios]
Carrilleras con puré de patata y manzana

Las carrilleras son la prueba palpable de que un despojo de carne barato puede estar a la altura del mejor solomillo. Ésta es la forma en la que las hacen en el restaurante Pera Batlla, en Girona

Tecnococina » Innovación o timo »

[4 feb 2010 | 3 Comentarios]
<!–:es–>Innovación o timo: cubiertos para pizza<!–:–>

<!–:es–>Los cubiertos para pizza de la marca Guzzini individualizan los clásicos cortadores del plato italiano<!–:–>

Cocina Pop »

[4 feb 2010 | 6 Comentarios]
McItaly, la hija de McDonald’s y Berlusconi

El Gobierno italiano patrocina una hamburguesa de la cadena de comida rápida para horror de algunos defensores de la gastronomía de aquel país

Recetas » Primeros » Legumbres »

[3 feb 2010 | 2 Comentarios]
Sopa rápida de garbanzos, chorizo y huevo

Esta sopa nace de la más pura necesidad. Es decir, de no tener nada en la nevera y tener que cocinar algo caliente como sea. Ha sido uno de los platos que más satisfacción me ha dado en los últimos tiempos.

Cocina Pop »

[2 feb 2010 | Un comentario]
Las tartas más malvadas de todos los tiempos

Tartas para insultar, pedir el divorcio, revelar detalles escabrosos… el Huffington Post recopila imágenes de los pasteles con más mala baba de todos los tiempos

Recetas » Aperitivos »

[2 feb 2010 | 6 Comentarios]
<!–:es–>Fritos de coliflor marinada<!–:–>

<!–:es–>La coliflor no gusta a mucha gente. Tomarla frita puede ser un buen vehículo de introducción en esta verdura, disfrazada con la marinada y el rebozado crujiente<!–:–>

Recetas » Postres »

[1 feb 2010 | 8 Comentarios]
Tarta de queso con mandarinas y chocolate

Cómo una receta mal planteada de un libro se puede reconvertir en un postre fantástico de mascarpone, chocolate y mandarina.