Comentarios en: Huevos encapotados http://ondakin.com/2010/02/15/huevos-encapotados/ Cocina vasca, mediterránea y del más allá Tue, 07 Feb 2012 01:36:17 +0200 http://wordpress.org/?v=2.8.6 hourly 1 Por: Antonio http://ondakin.com/2010/02/15/huevos-encapotados/comment-page-1/#comment-6074 Antonio Mon, 13 Sep 2010 15:55:36 +0000 http://ondakin.com/?p=4604#comment-6074 Un auténtico vicio. Mi madre también los hacía sin oblea, gambas ni jamón. Los he intentado hacer pero es difícil rebozarlos sin que se te rompan, incluso dejando que se enfríen como si fueran croquetas. Un auténtico vicio. Mi madre también los hacía sin oblea, gambas ni jamón. Los he intentado hacer pero es difícil rebozarlos sin que se te rompan, incluso dejando que se enfríen como si fueran croquetas.

]]> Por: Carmen http://ondakin.com/2010/02/15/huevos-encapotados/comment-page-1/#comment-6073 Carmen Mon, 13 Sep 2010 15:22:34 +0000 http://ondakin.com/?p=4604#comment-6073 Yo las hago sin las obleas, sin el jamón y las gambas. Y para mis hijos es una fiesta cuando las hago. Pero me parece buena idea, las obleas, supongo que ayudan a recoger mejor la bechamel, y con el jamón y las gambas, aprovechas las puntillas que cortas al huevo frito. Las intentaré hacer de esta manera. Yo las hago sin las obleas, sin el jamón y las gambas. Y para mis hijos es una fiesta cuando las hago. Pero me parece buena idea, las obleas, supongo que ayudan a recoger mejor la bechamel, y con el jamón y las gambas, aprovechas las puntillas que cortas al huevo frito. Las intentaré hacer de esta manera.

]]> Por: luchojim http://ondakin.com/2010/02/15/huevos-encapotados/comment-page-1/#comment-6071 luchojim Mon, 13 Sep 2010 12:40:36 +0000 http://ondakin.com/?p=4604#comment-6071 este plato se debe de servir con un desfibrilador de acompañante jode! este plato se debe de servir con un desfibrilador de acompañante jode!

]]> Por: Holly http://ondakin.com/2010/02/15/huevos-encapotados/comment-page-1/#comment-5516 Holly Tue, 27 Jul 2010 15:48:11 +0000 http://ondakin.com/?p=4604#comment-5516 Cuántas versiones de este plato! Yo que casi acabo de conocerlos y he empezado a aprender a hacerlos, me sorprendo de ver cuánta gente los recuerda de su tradición familiar, y cuántas versiones de los huevos encapotados puede haber... Muchas gracias por el descubrimiento!!! http://hollycocina.blogspot.com/2010/07/huevos-encapotados.html Cuántas versiones de este plato!

Yo que casi acabo de conocerlos y he empezado a aprender a hacerlos, me sorprendo de ver cuánta gente los recuerda de su tradición familiar, y cuántas versiones de los huevos encapotados puede haber… Muchas gracias por el descubrimiento!!!

http://hollycocina.blogspot.com/2010/07/huevos-encapotados.html

]]> Por: Por mis fogones » Van tres, pero coma se foran 20: III Tapas&Blogs http://ondakin.com/2010/02/15/huevos-encapotados/comment-page-1/#comment-3284 Por mis fogones » Van tres, pero coma se foran 20: III Tapas&Blogs Mon, 01 Mar 2010 09:29:08 +0000 http://ondakin.com/?p=4604#comment-3284 [...] Na cea puiden coñecer a Mikel, de Ondakin, ante quen saco o chapeu (a súa anotación sobre os ovos encapotados é [...] [...] Na cea puiden coñecer a Mikel, de Ondakin, ante quen saco o chapeu (a súa anotación sobre os ovos encapotados é [...]

]]> Por: Rodrigo http://ondakin.com/2010/02/15/huevos-encapotados/comment-page-1/#comment-3213 Rodrigo Sat, 20 Feb 2010 21:19:29 +0000 http://ondakin.com/?p=4604#comment-3213 Felipe Fernández-Armesto escribe en “Food, A History” (sobre una dietista de la que no recuerdo el nombre): <blockquote>She, like many dieticians, didn't really like food</blockquote> que me hizo mucha gracia algo tan importante con un frase clara y contundente. Lo hablábamos en el III Tapas&Blogs (¿fue contigo?), como dices en tu entrada: es peor la obsesión que lo que se come. También habría que añadir la alimentación industrial y todos los aditivos. Me encanta tu último párrafo :D Un placer haberte conocido en persona. Apertas! Felipe Fernández-Armesto escribe en “Food, A History” (sobre una dietista de la que no recuerdo el nombre):

She, like many dieticians, didn’t really like food

que me hizo mucha gracia algo tan importante con un frase clara y contundente. Lo hablábamos en el III Tapas&Blogs (¿fue contigo?), como dices en tu entrada: es peor la obsesión que lo que se come. También habría que añadir la alimentación industrial y todos los aditivos.

Me encanta tu último párrafo :D

Un placer haberte conocido en persona.

Apertas!

]]> Por: Belen http://ondakin.com/2010/02/15/huevos-encapotados/comment-page-1/#comment-3166 Belen Thu, 18 Feb 2010 18:11:34 +0000 http://ondakin.com/?p=4604#comment-3166 En casa se acompañaban de salsa de tomate, es un plato contundemte pero francamente bueno En casa se acompañaban de salsa de tomate, es un plato contundemte pero francamente bueno

]]> Por: mercedes http://ondakin.com/2010/02/15/huevos-encapotados/comment-page-1/#comment-3153 mercedes Wed, 17 Feb 2010 16:32:12 +0000 http://ondakin.com/?p=4604#comment-3153 En esta receta sobran el jamon, las gambas y las obleas, en mi opinión. Mi madre los hacia sin esos elementos con magnifico resultado. Son una delicia En esta receta sobran el jamon, las gambas y las obleas, en mi opinión. Mi madre los hacia sin esos elementos con magnifico resultado. Son una delicia

]]> Por: luenca http://ondakin.com/2010/02/15/huevos-encapotados/comment-page-1/#comment-3149 luenca Wed, 17 Feb 2010 11:28:57 +0000 http://ondakin.com/?p=4604#comment-3149 Qué buena pinta que tienen estos huevos, ya trataré de hacerlos. Qué buena pinta que tienen estos huevos, ya trataré de hacerlos.

]]> Por: jajaja http://ondakin.com/2010/02/15/huevos-encapotados/comment-page-1/#comment-3145 jajaja Tue, 16 Feb 2010 22:06:54 +0000 http://ondakin.com/?p=4604#comment-3145 jajajaja que gracia eso de los dietistas talibanes, mas que nada por que taliban significa estudiante, así que yo lo leo como los dietistas estudiantes jajaja que grande y feliz es la ignorancia jajajaja que gracia eso de los dietistas talibanes, mas que nada por que taliban significa estudiante, así que yo lo leo como los dietistas estudiantes jajaja que grande y feliz es la ignorancia

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