Las croquetas tienen una dificultad intrínseca: la bechamel. Si está muy espesa, saldrá un mazacote frito, ese horror que se sirve en tantos bares de España

Parece sacado del libro 101 inventos japoneses inútiles, pero existe de verdad y se vende en Internet. La copa autorrellenable es una creación del diseñador Kouichi Okamoto, y sirve para ahorrarse el tremendo trabajo de echar vino de la botella cada vez que se te acaba.

La combinación de la coca crujiente con el pimiento dulce, la anchoa salada y el huevo, que modera los excesos de esos dos ingredientes, es un triunfo asegurado.

El Departamento de Salud de la ciudad de Nueva York ha lanzado una contundente campaña publicitaria para reducir el consumo de refrescos.
En el vídeo se incluye un dato bastante escalofriante: una de estas bebidas al día puede hacerte ganar cuatro kilos y medio al año.

Las recetas de George Orwell, los caramelos de La Última Cena, el vino estropeado de Coppola y las fotos más chorras de comida en el resumen semanal de enlaces

¿Sabías que la ensalada César viene de México? Yo, no. Lo he descubierto en El gran libro de la cocina mexicana, un regalo que me acaban de traer de aquel país. Según esta publicación, la crearon dos italo-mexicanos, los hermanos Álex y César Cardini, en su restaurante de Tijuana, en Baja California.

No somos muy amigos de fusiones estrambóticas, pero hoy nos soltamos la melena con una sopa que lleva coliflor, comino, canela, pimentón y leche de coco

Si estás hasta las narices de comprar o recibir regalos absurdos en Navidad, aquí tienes una selección de objetos útiles a la par que chulos

En alguna entrada anterior dije que no se me daban muy bien los arroces. Pues bien, me enmiendo la plana a mí mismo y afirmo que estoy hecho un máster de las paellas. La última que he cocinado, con pollo, alcachofas y jerez, me quedó sorprendentemente buena: sabrosa y con el punto de cocción justo tanto en el cereal como en los demás ingredientes.

¿Sin ideas para la comida de Navidad? Desde aquí apostamos por introducir el sushi de insectos en las bacanales de estas fechas tan señaladas. Es fácil, barato, y seguro que gusta a todo el mundo.