Las recetas del año

31 diciembre 2009 3 Comentarios Por: Mikel Iturriaga

Foto: Ainhoa Gomà / Ondakin.com

Bien, 2009 se larga. Ya era hora.

Para despedirlo, he tenido una idea superoriginal: un resumen del año. Éstas son las recetas que he visto en internet que más me han llamado la atención durante estos meses. Unas las he cocinado; otras espero hacerlas el año que viene. No prentende ser una lista exhaustiva ni premiar nada: son simplemente platos que me apetecen.

Espero que ustedes entren bien en el 2010. Como dijo Tierno Galván, “¡colóquense y al loro!”.

Ensalada de espárragos trigueros

Tapenade de higos y nueces con queso de cabra

Ajoblanco de huevo frito

Pochas con bacalao y boletus

Arroz con ortigas

Arroz con alcachofas y costilla

Sopa de tomate marroquí

Gazpacho de remolacha

Pasta cocinada como risotto

Ensalada de hinojo y habas tiernas

Tagliatelle alla bottarga

Sardinas asadas con olivas negras, hinojo y pomelo rojo

Patitas de pollo marinadas al horno

Carrilleras con dátiles

Cordero con espinacas y rollitos de feta

Costillar de cerdo al horno con soja y miel

Curry de pollo y mango

Tarta de albaricoques a la mistela

Culant de turrón

Peras a las hierbas

Tarta de toffe y avellanas

Tarta de chocolate, nueces pecanas y sal gorda

Arroz con leche de coco

Y además…

Mi particular Top 10 de Ondakín:

Ensalada de calabacín marinado, nueces y rúcula

Higos con jamón y vinagre balsámico

Espinacas con feta y limón

Musaka vegetariana

Lomo a la sal con puré de membrillo

Albóndigas de sardinas con menta y limón

Mejillones con salsa picante

Atún encebollado al oloroso

Tarta de almendra y pera

Magdalenas de Proust

Etiquetas: 2009, resúmenes

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3 Comentarios »

Radiorecetas dijo:

Ufff, se me hace la boca agua, creo que no hay ninguna que pudiera no gustarme… a ver si hago alguna y te comento. Magnífica lista de recetas

# 3 ene 2010 a las 23:43

Nina Maguid dijo:

¡Muchísimas gracias por incluir una receta de mi blog! Me ha hecho mucha ilusión y me ha permitido conocer vuestra página, que es fantástica.
Un trabajo que incluye visitas frecuentes a la Boquería tiene que ser un placer, os envidio con cariño y os deseo que sigáis disfrutándolo cada vez con más éxito.
Buen año desde Mataró!

# 4 ene 2010 a las 11:02