Para despedir 2009 he tenido una idea superoriginal: un resumen del año. Son las recetas que he visto en internet que más me han llamado la atención. Unas las he cocinado; otras espero hacerlas el año que viene.

El Slowcooker tiene una tapa cónica similar a la del instrumento de cocina tradicional marroquí. La novedad es que dicha tapa se puede usar también como recipiente

Este pastel está inspirado en el ‘chocolate stout cake’ tradicional irlandés. Yo le he añadido naranja y yogur para hacerlo más suave y jugoso

Un capón relleno puede valer tanto para despedir el nefando 2009 como para recibir el todavía-con-pinta-más-horrorosa 2010. La receta es de mi cuñada Ruth, y después de haberlo probado en Navidad, puedo asegurar que está mortal.

El universo puede tener forma de ‘pringle’, la burbuja del jamón estalla y Yuri no cocina en Navidad. De éstas y otras cosas igual de importantes te enteras en el resumen de enlaces semanal

Postrecillo fácil y rápido. Navideño y muy old-school. Lleva piña, plátano y crema. Cortesía de mi cuñada May. Me vuelvo a cocinar para Nochebuena y Navidad. Adiós.

De aspecto espinoso y desértico, el cardo es una de las verduras más delicadas que existen. Esta receta clásica es uno de mis platos favoritos para la Navidad

La web gastronómica más importante de EEUU propina un severo palo a la Ciudad Condal en sus previsiones para 2010: “Sus restaurantes son demasiado caros y decepcionantes”

Los espaguetis de Madonna, los tomates de Rajoy, el jamón ibérico con ADN, el chicle que adelgaza y otros enlaces fundamentales para la existencia

El régimen soviético publicó en 1939 y reeditó sucesivamente hasta los años cincuenta ‘El libro de la comida sabrosa y saludable’, un manual de “cocina revolucionaria” promovido por Stalin. La obra ha sido recientemente traducida y editada en Italia bajo el nombre Revoluzione in cucina. A tavola con Stalin (La revolución en la cocina. En la mesa con Stalin).