El polémico vídeo del restaurante chino que sirve carpa viva medio frita

¿Es ético comer pescado vivo… y medio frito?

19 noviembre 2009 7 Comentarios Por: mikel

Un vídeo grabado en un restaurante de China está levantando las protestas de muchos defensores de los animales en el mundo. Las imágenes, subidas a YouTube la semana pasada, muestran una carpa medio frita pero viva, servida en un plato con salsa. El animal agoniza y todavía respira, a pesar de que buena parte de su cuerpo está cocinado.

La grabación ha reavivado el debate sobre si ciertas costumbres culinarias de algunas zonas de China son éticas. La asociación de defensa de los animales PETA considera “desagradable” el vídeo, y asegura que “cualquier persona decente debería sentirse impresionada cuando alguien maltrata un indefenso animal moribundo”. Cientos de internautas han expresado su disgusto por lo que consideran una práctica salvaje e inhumana.

El pescado se mantiene vivo porque al hacerlo se le tapa la cabeza con un trapo húmedo. De esta forma llega boqueando a la mesa, y los comensales comprueban la frescura del producto.

Mientras en Occidente no se suele pasar de la ostra o la almeja, la ingesta de animales vivos como los pescados, el pulpo, las ranas o las serpientes es relativamente común en algunos países de Asia. La leyenda también asegura que en China y Malasia se comían sesos de monos vivos.

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7 Comentarios »

CrisPedrol dijo:

Echar las langostas vivas en una olla de agua hirviendo para que se vayan cociendo poco a poco también es bastante salvaje….
Siempre me han dado mucho yuyu los gritos que emiten….
pero ¿y lo buenas que están?
Sé de uno que “antes de” les hace una pajilla para que por lo menos mueran con buen sabor de boca…

# 19 nov 2009 a las 18:23

Marhya dijo:

Ami comerme un bicho que se mueve me da bastante yuyu, la verdad. No tengo pudor en matar mejillones, por ejemplo, pero es que me los como ya muertos. ¿Que es hipócrita? Pues si, todos los que no somos vegetarianos comemos bichos muertos, pero ya se sabe eso de “ojos que no ven…”.

# 20 nov 2009 a las 12:27

Marta dijo:

A mi me ha impresionado mucho este vídeo. Soy incapaz de comerme ese pescado que va respirando…uff, que mal rollo!

# 20 nov 2009 a las 12:41

Las Lentejas dijo:

¡Por favor, qué horror!!! Respeto el “momento culturas del mundo” ¡pero yo no me lo como ni de coña! Vamos, que si me traen a la mesa un pez así me levanto, me voy y me quedo tan pancha porque no me quedo a ver más…

Gran fin de semana a todos!!!

# 20 nov 2009 a las 14:54

Mireia dijo:

Pues a mi no ya por el asco, que yo no me lo como ni borracha. Es el pobre animal agonizando… Que si, que los fuertes se comen a los débiles y los que no somos vegetarianos comemos animales muetros, pero hay muchas formas de matarlos, y no es necesario aplaudir un acto asi de cruel. Y si el cliente necesita verlo agonizar para asegurarse de que es fresco, que vaya a una pescaderia y pida cuatro indicaciones para aprender a hacerlo. Esto es una crueldad. Y un asco.

# 20 nov 2009 a las 15:56

mikel dijo:

Yo creo que es de una crueldad absolutamente innecesaria. Si quieren demostrar que el pescado es fresco, con que los enseñen en unas peceras ya es suficiente. Es desagradable y gratuito, y cosas así no se justifican por mucho que invoquemos la tradición.

# 20 nov 2009 a las 16:33

Purrusalda de links 22/11/09 | Ondakin dijo:

[...] 6. Para los que estén preocupados por si el marisco sufre al morir hervido, informamos de que ya se ha inventado un electrocutador de langostas. El aparato, que es muy baratito (unos 2.800 euros) las mata sin dolor antes de llegar a la cazuela. Eso sí, nos sigue gustando más el método de “muerte feliz” del que nos hablaba una lectora en los comentarios de esta noticia. [...]