http://ondakin.com/2009/10/29/panellets-variados-sin-patata/ Cocina vasca, mediterránea y del más allá Sun, 14 Mar 2010 07:38:25 +0200 http://wordpress.org/?v=2.8.6 hourly 1 http://ondakin.com/2009/10/29/panellets-variados-sin-patata/comment-page-1/#comment-1959 Receta de cocina de tarta de almendra y pera | Ondakin Fri, 06 Nov 2009 11:20:26 +0000 http://ondakin.com/?p=3055#comment-1959 [...] Foto: Ainhoa Gomà / Ondakin.com Algunas veces te pones a cocinar un plato sin mucho convencimiento, y sale algo que supera todas tus expectativas. Esto fue lo que me pasó la semana pasada con una tarta de peras, cocinada con el único propósito de aprovechar unos ejemplares de esta fruta que se estaban perdiendo y de paso ventilar parte de las dos toneladas de almendra molida que había comprado para hacer panellets. [...] [...] Foto: Ainhoa Gomà / Ondakin.com Algunas veces te pones a cocinar un plato sin mucho convencimiento, y sale algo que supera todas tus expectativas. Esto fue lo que me pasó la semana pasada con una tarta de peras, cocinada con el único propósito de aprovechar unos ejemplares de esta fruta que se estaban perdiendo y de paso ventilar parte de las dos toneladas de almendra molida que había comprado para hacer panellets. [...]

]]> http://ondakin.com/2009/10/29/panellets-variados-sin-patata/comment-page-1/#comment-1827 Francesc Chicón Thu, 29 Oct 2009 19:21:44 +0000 http://ondakin.com/?p=3055#comment-1827 Los "panellets" son una elaboración a base de mazapán, el cuál por definición no incluye patata entre sus ingredientes, si bien es muy habitual el uso de la patata en muchas casas para alargar un poco esta mezcla de almendra + azúcar y facilitar su manipulación. Saludos!!! Los “panellets” son una elaboración a base de mazapán, el cuál por definición no incluye patata entre sus ingredientes, si bien es muy habitual el uso de la patata en muchas casas para alargar un poco esta mezcla de almendra + azúcar y facilitar su manipulación. Saludos!!!

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